Fiske i vassdrag
Sportsfiske etter innlandsfisk som for eksempel ferskvannsørret, røye, gjedde mm. er i liten grad regulert av statlige lover. En må i hovedsak kun skaffe seg tillatelse fra grunneier.

For fiske etter sjøørret og laks gjelder egne fisketider for hver elv. For alle bekkene som har sjøørret i Askøy, er det fisketid 1. juli - 30. september. Utenom denne tiden er det ikke tillatt med noen form for fiske i de bekkene.

I innsjøene der det går sjøørret, er det tillatt å fiske med stang og håndsnøre hele året, men all sjøørret må settes ut igjen utenom den nevnte fisketid for bekkene. Det er ikke tillat å fiske med garn og oter etter sjøørret og laks i vassdrag. Det er minstemål på 35 cm for sjøørret, både i vassdrag og i sjø. Fisk mindre enn dette må settes ut igjen, mest mulig uskadd.


Fiske etter anadrome laksefisk (laks og sjøørret) i sjø Fiske med stang og håndsnøre fra land og båt er tillatt hele året, men det er kun tillatt å benytte maksimum to stenger pr. båt.

I fredningstiden for det enkelte vassdrag er det ikke tillatt å fiske nærmere grense sjø/elv (elvemunningen) enn 100 meter. På Askøy er denne fredningstiden 1. oktober til 30. juni.


Fisketid for fiske med oter i sjø
Hovedfisketid: 01. september - 28. februar.

Unntak fra hovedfisketiden i Hordaland: Kommunene Fedje, Austrheim, Øygarden, Fjell, Sund, Austevoll, Bømlo, Fitjar og vestkysten av Radøy fra Toska til Rossnes: Fisketid 05. august - 28. februar.


Fiske med settegarn
Det er i utgangspunktet ikke tillatt å fiske etter laks og sjøøret med settegarn. For å redusre faren for at slik fisk blir fanget, må alle settegarn som har maskevidde større enn 32 mm senkes ned til minst 3 meters dyp i perioden 1. mars til 30. september.

På grunn av mye rømt oppdrettsfisk de senere år, er det likevel åpnet for fiske med settegarn etter laks, regnbueørret og sjøørret de fleste steder i sjøen i Hordaland i tiden 1.oktober - 28. februar. Dette gjelder ikke nærmere enn 100 meter fra sjøørretbekker.

Annet
Fylkesmannen kan i spesielle tilfeller utsette fiskestart for utvidet fiskesesong i hele fylket eller deler av fylket. I områder med stort innslag av rømt oppdrettsfisk kan fylkesmannen i enkelttilfeller tillate fiske til andre tider enn det som er bestemt av forskriften.


Straff
Fiske etter anadrome laksefisk utenom oppgitte fisketider og/eller med redskapstyper som ikke er nevnt i forskriften er straffbart, jfr lov av 15. mai 1992 nr 47 om laksefisk og innlandsfisk.